糟味五香毛豆节

步骤1/7

第一步：所需食材；毛豆洗净剪去二端。

步骤2/7

第二步：冷水下锅放入洗净的八角茴香、桂皮、香叶烧开锅，闻见香味后倒入毛豆节。（一定要水煮沸腾后再放入毛豆）

步骤3/7

第三步：同时加入1匙盐。

步骤4/7

第四步：1匙油，盖锅盖煮烧五分钟后盛起。（油的加入可以使毛豆节的颜色保持碧绿生青而不易变黄。若喜爱辣口味的也可以放入辣椒）

步骤5/7

第五步：盛起沥干水份稍凉一会

步骤6/7

第六步：放入3匙糟卤拌匀，咸淡依个人的口味调节。若放入冰箱冰镇2小时后再食用口感定让你爽歪歪！

步骤7/7

第七步：小辣椒的点缀