茄汁花朵蛋包饭

步骤1/16

毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。

步骤2/16

小葱备好。

步骤3/16

圣米饭准备好。

步骤4/16

虾炒片刻，出锅。

步骤5/16

热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。

步骤6/16

略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。

步骤7/16

米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。

步骤8/16

放虾，菌菇精翻炒，盛出。

步骤9/16

鸡蛋液搅拌均匀，过晒。

步骤10/16

平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。

步骤11/16

放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。

步骤12/16

切成均匀的长条。

步骤13/16

多余的边料用磨具切成小圆片。

步骤14/16

盛一碗饭，倒扣在盘子里。

步骤15/16

交叉铺好鸡蛋条，空隙放上毛豆，小圆片四周铺好。

步骤16/16

用茄汁点缀，美味的花朵蛋包饭出炉啦。