榨菜杂粮窝窝头

步骤1/12

先来做窝头，将玉米面、黄豆面、面粉混合

步骤2/12

加入沸水搅拌

步骤3/12

和成光滑的面团，醒15分钟

步骤4/12

取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了14个窝窝头

步骤5/12

冷水上锅，水开后视窝窝头的大小中火蒸12~15分钟

步骤6/12

蒸好的窝窝头取出晾一下，不要在锅里捂着

步骤7/12

下面来做配菜，葱姜切末，猪肉切末，加上乌江榨菜丁

步骤8/12

加入准备好的葱姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟

步骤9/12

加入乌江榨菜丁，翻炒片刻即可出锅

步骤10/12

往窝窝头里塞上满满的毛豆榨菜，赶紧来一个吧~

步骤11/12

成品图

步骤12/12

成品图