杂粮饺子

步骤1/13

将肉剁成肉泥，加黄酒，充分搅匀，加酱油、盐、糖、蒜粒、姜粒再加点清水，朝一个放向搅

步骤2/13

加生粉，再搅，备用

步骤3/13

九阳豆浆机的量杯，一杯五谷杂粮，清洗干净，用冷水浸泡一天

步骤4/13

捞起，沥水，在阳光下晒，将近3个小时

步骤5/13

将晒的半干的米，倒入搅拌机内，打，打一会，用筷子进去搅动

步骤6/13

打的差不多时，将米粉倒在筛子里，筛。将剩下的粗米再次倒入搅拌机内，打

步骤7/13

再次将经过搅拌机研磨过的米粉倒在筛子了，过筛。

步骤8/13

看这是成品的杂粮粉。加入三勺面粉，用筷子和，和成絮状，用手揉

步骤9/13

揉之三光（面光、盆光、手光）。将面团放栈板上，搓条，切剂子

步骤10/13

用擀面杖，将剂子一个个擀成饺子皮

步骤11/13

包饺子。看这是一个成品饺子

步骤12/13

将包好的饺子，放入烧开的沸水中，煮。等到饺子漂浮在面水里的时候，再煮五分钟，关火。焖个二三分钟

步骤13/13

好了，饺子。盛起来。准备上桌