瓜皮去掉外面的老皮,里面的嫩瓤
切碎,撒盐腌一会儿
放入干净的袋子内挤出水分备用
葱、姜切碎备用
挤出的西瓜皮水和面备用
准备好肉馅放入料酒、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉,顺时针方向搅拌至没有汤汁
加入适量的水继续搅拌至水全部吸收
反复几次后加入葱、姜搅拌均匀
加入油、香油再次搅拌均匀
加入西瓜皮搅拌均匀
馅料部分完成,准备包l
把面分成小团
其中一小团搓条,揪小块
团圆、压扁、擀皮
放入馅料
包住
包好了
锅开三开就可出锅
沾醋蒜更好吃哦
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