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红烧牛腩

红烧牛腩想要嫩要加料啊

帅帅小厨
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难度普通

口味五香

工艺烧

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧牛腩热量：10 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：8.9克
碳水化合物：74.1克

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食材主料/辅料

牛腩肉 750克、白芷 3克、葱，姜适量、冰糖 30克、干木瓜 30克、白酒 75克、花椒 10克、桂皮 5克、草果 3克、八角 5克、茴香 5克、辣椒适量、香叶 2克、生抽 50克、老抽 20克

红烧牛腩的做法步骤

步骤1/6

准备好材料
步骤2/6

牛腩入油锅煸炒发白即可
步骤3/6

依次加入酒，生抽，老抽和冰糖
步骤4/6

打去浮沫
步骤5/6

把葱姜和料包还有肉一同加入砂锅
步骤6/6

小火慢炖2小时，出锅前加入适量盐和味精

小窍门

加入木瓜片是为了叫牛肉嫩，这里的木瓜是菜木瓜不是水果木瓜，如果没有也可以加山楂或者陈皮代替

烧五香热菜菜谱分类 >>

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