步骤1/4先热锅热油加入大料，花椒，生姜，大蒜，尖椒煸炒出香
步骤2/4加入小龙虾（清洗干净抽筋）炒至小龙虾成红彤彤的加入豆瓣酱老干妈
步骤3/4加入食盐炒匀加入料酒，啤酒煮
煮至沸腾加入白砂糖调味 盖上锅盖闷煮一会即可出锅
选购白砂糖，要选择外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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