油焖小龙虾

步骤1/10

龙虾用盐泡后刷干净，再去头去虾线。

步骤2/10

再用白醋泡一会儿，透水八遍十遍吧，多洗洗吃着放心。

步骤3/10

洗净之后沥干备用。

步骤4/10

热锅下油，把准备好的大葱，姜片蒜瓣和花椒放入油锅爆香。

步骤5/10

爆香之后倒入虾尾。

步骤6/10

虾尾翻炒至变色倒入海底捞炒料。

步骤7/10

炒出香味后加500ml水大火煮开。（如果想加啤酒的话这个时候可以加了）

步骤8/10

煮开后调中火加盖闷20-30分钟。（高温20分钟以上能杀死肺吸虫）

步骤9/10

闷好后直接起锅装盘（有葱花可以撒一些，没有也无所谓）。

步骤10/10

开动了！