泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
先用米酒或料酒泡下,致泥鳅喝醉
然后用开水烫下,把粘的液多洗掉,反复洗几次!
用剪刀把头剪掉,然后剪开肚子掏空里面的内脏,后把鱼尾也剪掉!然后反复洗干净,倒些淀粉拌下!
把配料都洗干净!
然后全部切成小块
锅内倒多些油,把泥鳅炸四分钟左右!
炸完过滤油。
把配料依次倒入
爆香后把泥鳅倒入,依次加入料酒、蚝油、生抽、盐!
最后装盘!
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
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