寿司

步骤1/7

将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状，各种食材备齐（因为个人不太喜欢腌萝卜条，故没准备）

步骤2/7

提前焖好大米（焖的略软些），拌入盐、醋、白芝麻（这里的醋没有用寿司醋，用的是山西五年陈酿，味道也很好的！）

步骤3/7

铺好卷帘，抹上大米，摆各种食材，挤上沙拉酱，记得紫菜边也抹点，为的卷起时粘住

步骤4/7

刚开始卷一定握紧，来回横向抓握，确定包紧了，把卷帘逐渐住前卷

步骤5/7

直到整个卷帘都卷过一遍，打开帘子，寿司雏形就有了

步骤6/7

将雏形寿司卷掐头去尾，切掉两头不齐的，余下切成小段，码盘，即可！

步骤7/7

喜欢芥末的朋友，可沾上吃，再来点配菜，一顿可口寿司餐OK了！