椰香奶酪面包

步骤1/14

来一张面包机正面照，土豪金啊。

步骤2/14

面包桶内加入除了黄油和酵母以外的所有面包面团材料，面粉中间挖个坑，倒入酵母。

步骤3/14

手机连上wifi，添加好面包机，启动和面模式。

步骤4/14

和面完成后加入黄油，选择发面模式。等待基础发酵完毕。

步骤5/14

期间可以做奶酪馅：将奶油奶酪混合黄油隔水加热搅拌顺滑。

步骤6/14

再加入白糖粉，玉米淀粉，柠檬汁，椰蓉搅拌均匀，放凉后备用。搓成一个个20g的奶酪球。

步骤7/14

将发酵好的面团取出。

步骤8/14

经过排气滚圆后，分成50g一个面团，静置醒发10分钟。

步骤9/14

包入奶酪馅后放在温暖处二次发酵至面团两倍大。

步骤10/14

二次发酵完后取出，刷上一层蛋黄液。

步骤11/14

用剪刀剪个十字架口。

步骤12/14

表面撒上粗椰丝装饰。

步骤13/14入预热好的烤箱180度上下管20分钟左右。

步骤14/14

满满的乳酪馅～