一直都很喜欢吃葱爆羊肉和孜然炒肉,总觉得两个如果放在一起的话肯定也会很好吃!所以就试着做了做,还添加了洋葱增加一些其他口味~总体感觉还可以嗷嗷~
步骤1/4羊肉片解冻,葱切大片,洋葱切片,蒜切片
步骤2/4热锅凉油,待油温升高后加入蒜片、洋葱,稍微翻两下加入大葱,大火翻炒,待葱稍微变软之后盛出备用。
步骤3/4锅子清理一下,再热锅入凉油,油温升高后下入羊肉翻炒。待羊肉变色之后大火烹入料酒去腥,然后调入生抽和少许糖,再翻炒几下加入之前炒好的葱,大火翻炒。
出锅之前加入胡椒粉、孜然粉、盐,翻炒几下后,出锅即可食用~
油尽量少许哦~因为葱和肉分开炒如果油太多的话出来的成品会很油会长肉肉嗒~也对身体不好哦~
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