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羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。由于羊肉含的钙质、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血,产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽,只需喝羊肉汤就可减轻或痊愈。而事实上,羊肉配葱入菜,吃起来鲜香,不失为寒冬饮食的一项好选择。

葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。【百度】

西马栀子32
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难度简单 口味葱香 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

羊肉片 适量、 大葱 适量、 淀粉 适量、 五香粉 适量、 料酒 适量、 蚝油 适量、 香油 适量、 白糖 适量、 酱油 适量、 适量

老北京葱爆羊肉的做法步骤

小窍门
唠叨;羊肉最好用羊后腿肉,葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。
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