主料准备好
羊肉切薄片,用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
姜、辣椒切碎,大葱斜切成条
依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
随后放腌好的羊肉,大火快速炒散
炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前撒入适量孜然粉即可
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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