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葱爆羊肉

葱爆羊肉聚合

葱爆羊肉

(cōng bào yáng ròu)

简介葱爆羊肉（Sautéed Lamb Slices with Scallion），属于北京菜，是北京菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。

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