白灼菜心

步骤1/4

1：菜心去少许根部洗净，沸水中加入少许油和少许盐放入菜心焯烫。

步骤2/42：碗汁1捏糖，1汤匙金牌生抽，2大汤匙蒸鱼豉油，适量香油，适量鸡精调匀备用。

步骤3/43：烫好的菜心然后空干水份，摆在盘底，浇上碗汁，放上葱丝和蒜末。

步骤4/44：最后炒锅放少许油，油温9成热时浇在蒜末上即可。