菜心冼净,控下水。
蒜瓣切未
15g蚝油和10g的生抽调成料汁。
锅内做水放少许盐和油,烧开后先放入菜梗焯30秒
再整根放入焯1分钟(每隔20秒翻一次面)
捞出,控水,放入盘中。
撒上蒜未和调好的料汁。
放油烧至冒烟浇上即可
完成
菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地
把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可菜心鸡腿菇汤【材料】鸡腿菇、菜心、圣女果、火腿、
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