在广东生活的时候难得吃到地道的川菜,周末的时候凭着记忆中的味道瞎买了这些调料,没想到一做就成了我的李氏拿手菜,口味轻重可以增减调料用量。这个菜如果一次吃不完,第二次回锅更入味更好吃哦。因为好吃所以分享给更多的人,第一次发菜谱,不足之处多多海涵!
鸡肉开水焯一下晾干
加食用油倒入鸡肉翻炒
炒至微黄时加入辣椒、姜、蒜、花椒、桂皮、八角
倒料酒、酱油
加蒜苗、盐、糖
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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