一个人的微时光
煮开水下少许盐,下通心粉,煮11分钟左右。
煮粉期间可以准备材料,番茄提前划十字开水烫几分钟剥皮切碎,越碎越好。草菇切碎。瘦肉剁碎加少许淀粉生抽黑胡椒抓腌。
热锅下黄油,少许蒜末,炒香肉末,顺序放草菇番茄,翻炒,加点点水炒出番茄汁,再放30克番茄酱炒匀,最后根据个人口味加适量芝士完全融化(可不加)。起锅倒在已经煮好的意粉上面。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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