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番茄肉酱意面是意大利面的经典做法。番茄肉酱意面的制作关键在于熬制出一碗浓稠得当、酸甜咸度适中的番茄肉酱。

漫解花语68
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难度普通 口味其它口味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

意面 120克、 猪肉末 100克、 番茄 两个、 胡萝卜 一段、 番茄酱 适量、 洋葱 半个、 大蒜 2瓣、 生抽 2匙、 黑胡椒粉 1匙、 罗勒碎 少许、 芝士粉 少许、 适量

番茄肉酱意面的做法步骤

小窍门
1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制;2、番茄炒制出水后容易粘锅,所以要经常翻动一下;3、煮意面时加少许盐和橄榄油,是为了防止意面粘锅,而且这样煮出来的面口感软一些;4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦;5、如果没有芝士粉和罗勒碎,也可以不加。
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