菜花半只
摘成小朵后在水中泡20分钟
木耳提前用水泡好
菜花用刀切成小块
猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段
炒锅放油,油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒,倒入少许老抽
放入菜花翻炒,放少许水, 盖上锅盖
放入盐,放入木耳,翻炒, 盖上锅盖
放入味精、香油,翻炒,出锅装盘。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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