常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用，经常坐办公室白领们应该多吃。
准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。
木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。
瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。
锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。
待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。
放入芹菜继续翻炒。
放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。
很多人喜欢吃芹菜饺子，因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
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