所需原料:猪肉、黑木耳、胡萝卜
猪肉切丝,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,稍稍腌渍备用。
黑木耳和胡萝卜分别切丝,葱姜切丝。
锅里放底油,下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。
滑八分熟的肉丝出锅备用。
锅内留底油,放入葱姜丝编出香味。
下入胡萝卜丝煸炒
依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒,加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许,烹入料酒,翻炒均匀,用水淀粉勾欠。
关火,加入鸡精,翻炒均匀,出锅装盘。
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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