香辣牛肉酱--香辣可口,配米饭、面条、馒头都很不错的。
把干辣椒切成碎末。
花生米放入烤箱,180度烤5分钟。晾凉去皮,放到保鲜袋,用擀面杖擀碎。(油炸也可)
料酒、酱油、甜面酱调匀, 备好白糖40克。
把姜、蒜切成碎末,锅里放油,放入姜、蒜末煸炒出香味来。
把牛肉洗净,切成小丁放入锅中翻炒
至变色。
放入辣椒末翻炒均匀,倒入调好的汁和盐。
放入花生碎、黑白芝麻翻炒。
添加味精、香油调味即可。
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