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火爆大头菜

超喜欢川菜，爱那麻麻辣辣的感觉，能吃辣多放红椒很爽口喔

蜜食QUEEN
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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火爆大头菜热量：354 千卡

脂肪：115.01克
蛋白质：34克
碳水化合物：104.79克

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食材主料/辅料

红椒 5根、生抽 2小勺、鸡精适量、香油几滴、麻椒或花椒几粒、盐适量、大头菜一个、配料：适量、葱适量、大蒜适量、姜适量

火爆大头菜的做法步骤

步骤1/3大头菜洗净，撕成小片待用
步骤2/3热锅倒油，花椒或麻椒用油炸出香味倒掉，倒入葱姜蒜爆香，下红椒
步骤3/3

加大头菜大火爆炒，放酱油，最后放盐，滴入香油，迅速出锅

小窍门

因为大头菜水份大，一定要大火炒，会出些汤水，不喜欢出锅就可以倒掉

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