青椒肉丝

步骤1/8

准备好需用的食材。

步骤2/8

将猪肉切成细丝，青椒剖开去籽洗净后切丝并撒上少许盐拌匀。准备好主要的调料（甜酱、黑豆豉、姜丝）。

步骤3/8

切好的肉丝中放入适量水淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、少许玉米油拌匀码味。

步骤4/8

烧热炒锅，到入适量玉米油并放入姜丝、黑豆豉炒香。

步骤5/8

放入肉丝快速滑散炒匀。

步骤6/8

加入适量甜酱继续炒匀。

步骤7/8

放入青椒丝炒匀。

步骤8/8

放入适量鸡精调味，炒匀后出锅装盘。