调好的牛肉馅。
面团忘记拍了,这是包好的锅贴。
平底锅放少许油滑锅,摆放锅贴。
锅贴煎至微黄时倒入面粉水,莫过锅底即可。煎至面粉水成冰花时出锅。
煎好的锅贴,照片拍的不好,冰花不明显。
红酒配锅贴,中西合璧!
煎好后反过来,在煎一会!
面粉水按1:10的比例调制,加少许白糖,冰花会更脆更好看!
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