巧克力慕斯蛋糕

步骤1/24

具体步骤

步骤2/24

具体步骤

步骤3/24

低筋面粉

步骤4/24

白糖

步骤5/24

塔塔粉

步骤6/24

可可粉

步骤7/24

黑巧克力

步骤8/24

吉利丁片

步骤9/24

色拉油

步骤10/24

牛奶 150ml 鸡蛋2个

步骤11/24

先做蛋糕坯 蛋黄蛋清分离

步骤12/24

按照片做

步骤13/24

搅拌 至无颗粒

步骤14/24

另一个盆中 调蛋白糊

步骤15/24

蛋白打发至奶油状 再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊 用刮刀从底部往上翻 快速搅匀

步骤16/24

按照片内容做 放入烤箱 180度 25～30min左右 出炉后马上倒扣 要不蛋糕会塌

步骤17/24

再做慕斯喽～

步骤18/24

牛奶 黑巧克力 吉利丁片 隔着热水 溶化 搅拌 放凉

步骤19/24

按照片内容做 再把巧克力糊放凉倒入奶油搅拌

步骤20/24

我这次第一次做 不太好看 大家凑活看吧～嘿嘿 坯子切成两片 把蛋糕坯子先放模具中倒入一半巧克力糊 再放入一片蛋糕坯子 全部倒入巧克力糊 表面抹平 冷冻 记住 冷冻4小时

步骤21/24

最后 用吹风机吹一下～装饰

步骤22/24

这次没做好～不过很好吃～

步骤23/24

我手写的步骤

步骤24/24

我手写的步骤