制作茄丁卤原料: 五花肉,圆茄子,蒜。将五花肉,茄子切丁,蒜拍碎剁成蒜蓉
锅子烧热加入花生油
加入蒜蓉
加入茄丁
翻炒
炒到茄丁发软就好
盛出炒好的茄丁备用
开始炒制茄丁卤
另起锅,锅热后加入花生油,放入肉丁煸炒,肉丁变色后,加入料酒,老抽,再加入处理好的茄丁,加入盐调味,最后加入水淀粉,翻炒均匀后就OK了
另起锅,锅热后加入花生油,放入肉丁煸炒,肉丁变色后,加入料酒,老抽,再加入处理好的茄丁,加入盐调味,
另起锅,锅热后加入花生油,放入肉丁煸炒,肉丁变色后,加入料酒,老抽,再加入处理好的茄丁,加入盐调味,
最后加入水淀粉,翻炒均匀后就OK了
炒好的茄丁卤子
煮好面条,浇上茄丁卤,准备开餐啦
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