椰蓉糯米老婆饼

步骤1/11

油皮和水油皮分别揉成面团，静置10分钟

步骤2/11

分成小剂子 松弛一会

步骤3/11

水油皮包裹油皮

步骤4/11

用虎口慢慢收拢，直到收口，口朝上，擀成长舌形状

步骤5/11

卷成卷，静置一会，让面皮松弛

步骤6/11

馅料做法：锅中放水和糖煮开，关火，倒入熟的糯米粉搅拌均匀，再倒入液态的黄油搅拌成面团，最后放入椰蓉搅拌均匀

步骤7/11

卷好的面竖着擀成长舌状，卷起在擀,反复两次，竖着压成圆饼状，

步骤8/11

包入馅料

步骤9/11

表面用刀开两个花刀，刷上蛋黄液，撒上芝麻， （烤箱要提前预热 ）放入烤箱

步骤10/11

上下火175度 烤25分钟即可

步骤11/11

来张特写