沙箭鱼是北海人特别喜欢的鱼。鱼肉香甜,特别适合清蒸和煲汤。煲汤,汤色奶白,特别鲜美。
先煎鱼(油热先放姜也可)。
放入姜和适量水煮开。
煮几分钟后,加入蕃茄同煮。
加入盐、酱油调味。美味鱼汤出锅。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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