从小到大,只要回家,妈妈总会给我们炖这个鱼汤,她总是说女孩子多喝鱼汤,皮肤白,不长皱纹,会美美的。现在出来工作了,她还是一如既往让我们自己炖这个鱼汤喝,嘿嘿,妈妈牌鱼汤!
食材:鲫鱼一条,苹果一个,红枣5颗,姜一大块
热锅,放姜片擦一下锅底,煎鱼的时候会不粘锅哦,锅里冒烟的时候放鱼下去煎
反面煎,煎得两面金黄,这样熬出来的汤会奶白色哦
姜块切片
红枣洗干净,可以去核,也可以不去,看个人喜欢
苹果切块
煎好的鱼,以及其他材料放入锅里,倒入足够多的开水
大火烧开,持续大火煮15分钟,看到没,奶白色的鱼汤慢慢呈现
大火转小火熬大概30分钟,熬到苹果软花,红枣味道出来,撒下盐就可以了
奶白色的鱼汤,嘿嘿,多喝几口吧
鱼,要煎得两面金黄,煎熟,这样熬出来的鱼汤才会奶白色哦
苹果要煮到软软的哦,这样出来的鱼汤会带点甜味!
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