我最爱的一道菜,妈妈做的超好吃,所以偷师来咯
肉切丝,青椒切丝,葱姜蒜切丝
热锅,下油适量,放入花椒姜蒜,葱丝下少量,其余留用
煸炒出香味,放入肉丝炒熟,肉丝变色关小火
加入甜面酱,翻炒均匀,倒入适量酱油翻炒
倒入青椒,火适当调大,翻炒,最后加盐,放入葱丝,放入少许味精
关火,完成
倒入甜面酱之后一定要关小火否则容易糊,不停翻炒,若有些粘锅,可以加一点点水
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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