腌肉,加入少许小苏打和料酒,腌制20分钟左右就可以…
洗好青椒
分别切丝,顺便把姜丝也切好,如图
热锅下油,适量即可,放入肥肉小火鞭炒一会,再放入瘦肉,基本变色后即可先盛出来。下姜丝爆香后倒入青椒丝稍微翻炒,再将鞭炒过的肉丝倒入。调味,加入适量盐和鸡精,再炒一会就可以美美的出锅啦~
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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