冰皮月饼

步骤1/9

准备要用的食材，把要用到的粉都混合在一起，还有糖

步骤2/9

加入水搅拌均匀，再加入玉米油混合均匀

步骤3/9

包上保鲜膜上锅蒸25分钟

步骤4/9

蒸的同时把糯米粉炒熟，炒到微微发黄就可以了

步骤5/9

把蒸好的米团分成4份，加入这些粉调色

步骤6/9

调好分割成25克左右的小团，调色分割的时候要用熟米粉，要不会很粘的

步骤7/9

用擀面杖把小团擀成圆形小饼，最好薄点，再包豆沙，豆沙中间放个蛋黄，再包好，入磨具，磨具里要放些熟米粉，要不会很粘的，出不了磨，这里多说一句话，蛋黄要先蒸熟啊，不要像我这样直接包

步骤8/9

做好了，很有成就感的

步骤9/9

我没先蒸熟蛋黄，只好做好了包上保鲜膜再上锅蒸，要不不好吃