步骤1/5鸭胗清洗干净后切花刀,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;
步骤2/5青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;
步骤3/5热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;
步骤4/5放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生
步骤5/5加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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