爆炒鸭胗

步骤1/5

将蒜，姜切片备用，青椒切丝，冬笋最好是事先煮过的，切片，鸭胗洗净切片备用。

步骤2/5锅烧热，放入油，放姜蒜，豆瓣酱翻炒片刻

步骤3/5放入切好的鸭胗继续翻炒，变色后放入料酒翻炒

步骤4/5然后将青椒，冬笋放入锅内，然后放少许盐，糖，辣椒粉（根据个人口味添加）少许酱油，翻炒

步骤5/5

最后放入少许味精，翻炒3分钟左右便可出锅啦！