爆炒鸭胗

步骤1/7

准备的材料。

步骤2/7

鸭胗洗净切薄片，姜切片，干辣椒剪断，葱切葱花。

步骤3/7

锅中油温5成热，小火煸干辣椒出香味捞出。

步骤4/7

锅中辣椒油7成热，放入姜片爆香。

步骤5/7

下入鸭胗翻炒至断生。

步骤6/7

烹入料酒后，下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。

步骤7/7

最后洒上白芝麻即可。