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洋葱火腿咸马芬

马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了，材料和做法都很简单，做起来也能很迅速，很适合作为下午茶呢~~

材料：
洋葱120g，火腿100g，鸡蛋1个（净重约55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，细砂糖15g，泡打粉3g，小苏打1/8小勺

quenny49
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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洋葱火腿咸马芬热量：1184 千卡

脂肪：118.21克
蛋白质：42.87克
碳水化合物：202.36克

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食材主料/辅料

洋葱 120克、火腿 100克、鸡蛋 1个（净重约55）克、牛奶 40克、玉米油 60克、低筋面粉 90克、细砂糖 15克、泡打粉 3克、小苏打 1/8小勺

洋葱火腿咸马芬的做法步骤

步骤1/18

洋葱切丁，备用
步骤2/18

火腿切丁，备用
步骤3/18

锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁
步骤4/18

煸炒至洋葱变软，晾凉备用
步骤5/18

将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖
步骤6/18

搅打均匀
步骤7/18

倒入牛奶
步骤8/18

倒入玉米油
步骤9/18

充分搅拌均匀
步骤10/18

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
步骤11/18

大致拌匀，至无干粉状态即可
步骤12/18

倒入洋葱火腿丁
步骤13/18

继续拌匀
步骤14/18

将面糊装入纸膜中
步骤15/18

送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉
步骤16/18

成品图
步骤17/18

成品图
步骤18/18

成品图

小窍门

1. 洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用；
2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密；

西餐电烤箱下午茶烘焙菜式玛芬蛋糕菜谱分类 >>

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