罗非清洗干净,脊背,尾部,头部,边边沿沿用铁勺子在刮一遍,往往这些地方还会残留些小片鱼鳞。
鱼的两面都铺薄面,锅中注油炸至两面微黄。
把所有的辅料都加进去,加水没过鱼身。
锅上架上一双筷子,盖盖开中火炖20分钟左右至鱼汤粘稠。
炖好后的样子。
还不错藕。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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