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渍菜粉

渍菜，东北人念“荠菜”；也就是大白菜腌得酸菜！酸香可口，是道下饭菜，或者卷饼吃，都很棒！

简单的美味
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渍菜（东北酸大白菜） 250克、里脊肉，切丝 150克、粉丝 250克、大葱，切片 1段、姜片切丝 3-5片、剁椒 1勺、盐适量、白糖少许、料酒少许、生抽少许、生粉少许、白胡椒粉少许、食用油适量

步骤1/1

准备工作：粉丝开水浸泡15-30分钟左右；里脊肉丝放少许盐，料酒，生抽腌15分钟; 渍菜切细丝；大葱切片，姜切丝。开炒：热锅凉油，腌肉丝加少许生粉拌匀，入锅快炒，盛出待用！再放点油，大葱片，姜丝爆锅，加渍菜丝翻炒，入泡软粉丝，入肉丝快翻，看情况是否加水，盐，最后加糖，白胡椒粉剁椒快翻出锅！好香！