这是自家腌的酸豆角,洗干净后炒干水分
步骤2/3肥瘦猪肉,剁成肉馅,放入盐,蚝油,生粉,香油,腌制
油烧热,放入肉馅,红辣椒,大蒜,爆炒,放入酸豆角,放生抽,炒干后放入少许水,大火炒熟既可
酸豆角是腌过的比较咸,所以就不用盐了
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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