荷兰豆去两头去两边的筋,洗净后汆水备用
大蒜头洗净拍扁后,随意地切成大块即可
炒锅中放入少许油,将大蒜头爆香后倒入氽好水的荷兰豆,加适量盐和味精后翻炒至调味料融化即可出锅。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
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