荷塘小炒

步骤1/8

准备材料。莲藕去皮切片，小青红尖椒切斜段，荷兰豆去掉头尾老丝。

步骤2/8

马蹄洗净削皮切小块后泡水，菱角米洗净剥皮切小块

步骤3/8

锅里坐水，放入少许盐，将莲藕焯水，过凉水后捞出控干水份。

步骤4/8

锅里倒入少许油，烧至5成热，放入姜末、青红尖椒爆炒出味道

步骤5/8

倒入菱角米、马蹄翻炒几下，再倒入莲藕翻炒。

步骤6/8

最后倒入荷兰豆翻炒至荷兰豆颜色变翠绿

步骤7/8

滴入美极鲜，加入盐、鸡粉、白胡椒粉调味。

步骤8/8

水淀粉勾薄芡。