红椒切小圈,蒜剁成蓉。荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋,洗净备用。
锅里放油,油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。
倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。
红椒所含的维生素c受到维生素p保护,加热也不易破坏,再加上β-胡萝卜素与油脂一并
抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且
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