因为小孩嘴馋,想吃肯德基的鸡翅,但又辣又上火,所以没办法的情况下才这样煮啦,小孩也吃的津津有味,嘻嘻……
先把鸡翅洗干静,打下刀花,晾干水份待用
把葱、蒜、姜切好(如图,喜欢吃辣的,可以加辣椒进去)
放1/4碗的水到锅里,放1勺半的糖煮(喜欢甜的可以放多些),融化后放鸡翅下锅里翻动
要不停的翻动
开始要上色了,糖汁慢慢变酬了,渐渐的上了点颜色
记住要不停的翻动,不然颜色不均匀(颜色的深浅看个人喜好)
上好颜色之后加开水(一定要开水,冷水热涨冷缩会影响鸡肉口感变差),把蒜,姜(喜欢辣的辣椒也一起倒下去)倒下锅里,加盐加酱油煮
慢慢的汁水越来越少,洒下葱段,翻炒几下,起锅装盘
完成
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