原料图。
五花肉洗净剁糜,加腌料腌10分钟左右。(料酒、生抽、淀粉)
酸豆角切段,姜、蒜、红尖椒切末备用。
烧油锅,爆香姜蒜末。
倒入肉糜,大火炒散至变色。
再加入备好的酸豆角继续翻炒2分钟左右。调入少许白沙糖略炒即可。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有