辣椒炒肉丝

步骤1/14

附送的锅铲轻便好用，线条设计很人性化。

步骤2/14

食材图：青红辣椒、瘦肉、蒜苗。

步骤3/14

辣椒洗净、去籽切成丝，蒜苗洗净切段，瘦肉洗净切成丝。

步骤4/14

瘦肉丝用碗盛起，加上盐。

步骤5/14

加上鸡粉、倒进酱油。

步骤6/14

再加上生粉、香油

步骤7/14

用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。

步骤8/14

用锅铲翻炒片刻至肉丝转成白色。

步骤9/14

此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒。

步骤10/14

加少许清水拌炒。

步骤11/14

遮上锅盖受热更快，更均匀，煮1分钟左右。

步骤12/14

再倒下蒜苗

步骤13/14

加上少许蚝油。

步骤14/14

翻炒均匀即可铲起。