青椒肉丝

步骤1/8

精瘦肉切丝加入一个鸡蛋清，淀粉，盐码味。

步骤2/8

青椒洗净切丝备用（我喜欢吃辣，所有选择的二金条）

步骤3/8

蒜切细片

步骤4/8

炒锅烧干 下适量食用油

步骤5/8

油热后下蒜片，花椒炒出香味

步骤6/8

接着放进码好味的肉丝快速翻炒，以免生锅

步骤7/8

等肉丝表面刚变成白色后便可放入青椒丝翻炒，此时火可以大一点，到青椒丝刚刚断生便可放入食盐，胡椒调味。

步骤8/8

出锅，成了