■市民马先生:鸡蛋营养丰富,对健康大有好处,可听朋友说不能给婴儿吃,尤其是鸡蛋清,为什么?
■“包打听”咨询了石市妇幼保健院儿科医生:半岁之前的婴幼儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病,因此应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。婴儿常食用的是煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,加水或粥食用。4个月以上、1岁以内的婴儿,以食用蛋黄为宜,一般从四分之一个蛋黄开始,以后逐渐增加到1到1.5个蛋黄。
■文/本报记者陈雪
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